沒錯~請叫我料理界的明日之星
因為我煮飯都不看食譜
完全靠感覺
是藝術家路線
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昨天問奶奶芋頭粥要怎麼煮
奶奶講了大概
今天就很有興致的開始玩
以前奶奶還負責煮給大家吃的時候
爺爺超喜歡吃的就是這個
而這超好吃的芋頭粥是外面找不到的
首先為了對抗固執的敵人
要先把它切塊丟到電鍋裡蒸
這樣等一下就不用怕芋頭不爛了
(這是我想到的小巧思~嘿嘿)
然後跟一般的稀飯程序一樣
只是我又多加了切成細絲的肉絲.香菇,芹菜和芋頭
(如果加上紅蔥頭會更香喔)
(喜歡吃蚵仔的可以加!但是我不敢吃就沒放)
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
奶奶中午復健回來
推著輪椅的爸爸在門口問:中午吃什麼啊?
我:芋粥
爸+奶奶:真的煮芋粥?!
中午辛苦煮的芋粥果然得到了大好評
連不吃芋頭的二姐都吃了一碗
配菜是蘆筍炒杏鮑菇和蝦仁
尤其料多實在而且芋頭都有爛
只是當老闆可能會倒店
因為料就像不用錢似的猛放
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到了晚餐時間
爸爸四點半就來問我
晚餐要煮什麼
晚餐準備的是
馬鈴薯燒肉
把馬鈴薯紅蘿蔔先丟到電鍋裡悶熟
然後加上燒肉
(沒有肉塊只好用火鍋肉片代替)
和醬料一起烹煮
可以多吃好幾碗飯唷
炸大王魷魚
今天調的粉有點稀
應該是地瓜粉的問題
不過還是被吃光光了
腰果蝦仁
一開始先把蝦仁丟下去炒熟
然後弄點太白粉加水勾芡
(弄太多會不小心變成蝦仁煎喔)
撒點調味料和糖
最後再丟腰果(因為會吸水)
但是因為在冰箱裡找到的那包腰果
估計已經是萬年腰果了
所以蝦仁被吃光光
腰果則散發出冰箱深處裡幽暗的味道
燃燒的廚師魂快要用完了
明天要休假!!
- Aug 01 Fri 2008 00:39
料理界的新星
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